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トルキオはイタリアの伝統的な手動製麺機で、にゅるっとパスタを押し出すタイプのものです。 ハンドルでローラーを回して平らな生地を作るタイプは見たことがありましたが、押出しタイプがあることは知りませんでした。 il Bigolaro B torchio という名前NaNairo PasTa なないろぱすた 556 likes 30 talking about this 400 were here なないろぱすたは、手打ち生パスタにこだわり、毎日こねて打ってのばして切って押して作っています。ソースもその麺の種類に適したものを厳選して提供。Attrezzi per pasta della tradizione 伝統的な手打ちパスタ道具(トルキオ、キタッラなど) tagliapasta artigianali alta qualita' per pasta fresca 職人手作り真鍮製手打ちパスタ道具 attrezzi per pasta fresca vari 手打ちパスタ道具 affettatrici a volano, ecc Piano Piano 肥後橋本店 News bigoli ビーゴリ トルキオ 中古